Tipologia: CATARRATTO - PINOT GRIGIO
Peso: 1,165 Kg
CL 0,75
Riferimento:
Tipologia: SYRAH
Peso: 1,165 Kg
CL 0,75
Classificazione: IGT Terre Siciliane
Vitigno: Syrah 100%
Gradazione alcolica: 13,50 % vol
Produzione:
Epoca di vendemmia: Fine settembre.
Affinamento: 6 vasche di acciaio e 3 mesi in bottiglia.
Colore: Rosso rubino tendente al granato,
limpido e consistente.
Olfatto: Note spiccate di frutta rossa matura,
amarasche, liquirizia, cacao, speziatura,
sottobosco.
Palato: Equilibrato in morbidezza e tannicità,
intenso e persistente.
Abbinamento: Selvaggina, formaggi stagionati,
salumi, carni stufate e legumi.
Temperatura di servizio: 16°/18°C.