Ingredienti: Cipolla, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, zucchero, sale, peperoncino, pepe.
Peso: 180g.
Riferimento:
Tipologia: NERO D'AVOLA doc sicilia
Peso: 1,165 Kg
CL 0,75
Classificazione: DOC SICILIA
Vitigno: nero d'avola 100%
Gradazione alcolica: 14 % vol
Epoca di vendemmia: Fine settembre.
Affinamento: 6 vasche di acciaio e 3 mesi in bottiglia.
Colore: Rosso rubino, limpido e consistente.
Olfatto: Note spiccate di frutta rossa matura, amarasche, liquirizia, cacao, speziatura, sottobosco.
Palato: Equilibrato in morbidezza e tannicità, intenso e persistente.
Abbinamento: Selvaggina, formaggi stagionati, salumi, carni stufate e legumi.
Temperatura di servizio: 16°/18°C.